En el marco del Festival Internacional de la Cultura Campesina (FICC) 2026, se vive hoy la segunda versión de Estrella Boyacá, un encuentro gastronómico que reúne a 15 restaurantes en torno al reto de preparar cocina boyacense en parrilla. Cada participante, desde su propio estilo y creatividad, presenta un plato que exalta los sabores, los productos del territorio y los saberes de la tradición culinaria del departamento. La competencia cuenta con seis jurados: Jairo Hernández, Julián Rodríguez, Tatán Mejía, Daniel Afro Cocina, José Luis Rivera y Nicolás Ruiz, quienes tienen la tarea de evaluar las propuestas gastronómicas.
La emoción continúa este domingo 11 de octubre con la gran final de Estrella Boyacá, a partir de las 3:00 de la tarde, con transmisión en vivo para que el público pueda acompañar este encuentro con la gastronomía regional. CosechArte, la Feria de las Artes y la Cosecha del FICC 2026, sigue consolidándose como un escenario para reconocer el talento de los restaurantes, promover los productos locales y celebrar la riqueza de la cocina campesina, donde cada preparación cuenta una historia de identidad y tradición.